6月9日
喬延江副校長在致詞中說，飲食文化節(jié)是我校生活文化節(jié)的重要組成部分，是我校后勤部門以喜聞樂見、師生共建的形式和方法主動參與到學校育人工程的重要舉措。他很高興看到這么多老師、同學和后勤的員工積極參與到生活文化節(jié)中來，相信通過活動能夠使后勤服務更加優(yōu)質、更加貼近師生。
孫傳新處長代表活動主辦方發(fā)言，他對同學們積極的參與和熱情的支持表示感謝，并希望同學們能對后勤工作多提寶貴意見和建議。他表示，后勤處將長期深入到師生中，通過各種形式了解師生的切實需求，不斷完善和優(yōu)化我校后勤各項工作的服務質量，使后勤服務能真正讓師生滿意。
活動現(xiàn)場，來自北京、天津、福建、云南、吉林、湖南、湖北、安徽和四川的十支代表隊，與食堂的大廚們共同講解和制作各地特色美食。各參賽隊代表將自己家鄉(xiāng)的飲食文化以圖文并茂的形式呈現(xiàn)給評委和觀眾，并介紹了特色菜肴的制作方法。隨后，在參賽者與食堂廚師們的合作下，菠蘿飯、清炸雞卷、清蒸武昌魚、荔枝肉等十道極具地域特色的菜肴接連出鍋，評委與現(xiàn)場觀眾品嘗了菜肴。經(jīng)過評委評分，云南代表隊獲得冠軍，其代表作品“菠蘿飯”也將在食堂展出和推廣。許多觀眾表示，通過此次活動，使他們較為全面地了解到不同地域的飲食文化特色，希望學校以后繼續(xù)舉辦此類活動。在活動現(xiàn)場，觀眾認真填寫了“食堂滿意度調研”和“食堂最喜愛的菜肴”調查問卷。此后，組委會還將通過各學院團支部發(fā)放預計800份問卷，開展一定規(guī)模的專項調研。
活動最后，餐飲服務中心桑盛曉主任為大賽做了點評。他對各參賽隊的精彩表現(xiàn)給予了肯定，并指出本次活動使食堂員工加強了和同學們的交流，同時希望同學們通過問卷為我校食堂的進一步優(yōu)化獻計獻策。
（后勤處）